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ウリとミンチの煮物あんかけ★
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ウリとミンチの煮物あんかけ★-レシピのメイン写真

ウリとミンチの煮物あんかけ★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

ウリを煮物にすると、柔らかくなり、優しい食感です♪ミンチとからめることにより、さらに美味しさ倍増です★とろとろ~です♪
このレシピの生い立ち
うりを使用して、煮ものをつくってみました!

ウリを煮物にすると、柔らかくなり、優しい食感です♪ミンチとからめることにより、さらに美味しさ倍増です★とろとろ~です♪
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ウリとミンチの煮物あんかけ★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

ウリを煮物にすると、柔らかくなり、優しい食感です♪ミンチとからめることにより、さらに美味しさ倍増です★とろとろ~です♪
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ウリを煮物にすると、柔らかくなり、優しい食感です♪ミンチとからめることにより、さらに美味しさ倍増です★とろとろ~です♪
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材料

4人分
  • うり 2個
  • ミンチ 150g
  • 酒 大2
  • ★しょうゆ 大2
  • ★みりん 大2
  • ★水 100cc
  • ★白だし 大1/2
  • 水溶き片栗粉 大1(水 大1 片栗粉 大1)
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作り方

  1. 1

    ウリは、種を取り、皮をむく。
    小さめに切る。

    • ウリとミンチの煮物あんかけ★作り方1写真
  2. 2

    鍋に、サラダ油をして、ミンチを炒める。酒を入れる。

    • ウリとミンチの煮物あんかけ★作り方2写真
  3. 3

    ウリを入れ、ざっと炒める。

    • ウリとミンチの煮物あんかけ★作り方3写真
  4. 4

    ウリに油がまわれば、★を入れる。
    5分程度煮る。

    • ウリとミンチの煮物あんかけ★作り方4写真
  5. 5

    ウリが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて、出来上がり♪

    • ウリとミンチの煮物あんかけ★作り方5写真

コツ・ポイント

ウリは、なるべく小さめの方が、早く煮えます。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/09/01 11:42に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ ひき肉 瓜 酒

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