かぼちゃの皮をむく。
2cmほど水を張った小鍋にむいた皮と砂糖をいれ、皮が柔らかくなるまで煮込む。

かぼちゃの実は1～2cm角にカットし、耐熱容器にいれる。少し水をかけ、ラップをして5分温める。

[2]が温まったら、鍋にうつしかえ、水気を飛ば。飛ばしすぎるとボソボソとした食感になるので注意！

水気がとんだらかぼちゃをマッシュ状にし、★の材料を入れ、混ぜる。

[1]の皮を0.2cm角程にカットし、[4]に加える。

完成(^O^)