美味しい日本酒はお米の美味しいエキス。冷やご飯に振りかけて加熱したら旨みも増すはず・・・。
このレシピの生い立ち
冷やご飯、温めて食べると炊きたてにはかなわない。ならば、とお米の美味しいエキスである日本酒を振りかけて旨みをパワーアップさせた状態にして追い炊きしてみました。