酒ごはん
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
美味しい日本酒はお米の美味しいエキス。冷やご飯に振りかけて加熱したら旨みも増すはず・・・。
このレシピの生い立ち
冷やご飯、温めて食べると炊きたてにはかなわない。ならば、とお米の美味しいエキスである日本酒を振りかけて旨みをパワーアップさせた状態にして追い炊きしてみました。
酒ごはん
美味しい日本酒はお米の美味しいエキス。冷やご飯に振りかけて加熱したら旨みも増すはず・・・。
このレシピの生い立ち
冷やご飯、温めて食べると炊きたてにはかなわない。ならば、とお米の美味しいエキスである日本酒を振りかけて旨みをパワーアップさせた状態にして追い炊きしてみました。
作り方
- 1
冷やご飯を炊飯器に入れて日本酒を振りかけます。
- 2
早炊きスイッチを入れて炊飯します。
- 3
炊きあがりのアラームが鳴ったらしゃもじでほぐして出来上がり。
- 4
シンプルに塩結びにしたり「塩じゃけ」とか「たらこ」とか「なっとう」とか「漬け物」とか「塩辛」とかであつあつをどうぞ。
コツ・ポイント
お酒はなるべくいいものを使う。
1カ所にざっとお酒がかからないよう、まんべんなくふりかけるだけ。
あとはスイッチオンでおまかせ。
似たレシピ
-
-
-
秘密にしてた蕎麦米(実)の炊き込みご飯 秘密にしてた蕎麦米(実)の炊き込みご飯
【米・麦・大豆・添加物抜き】でも、まるでご飯のように食べれる便利な蕎麦米(実)ヘルシーなので糖質制限している方もOK
-
暑い夏に！簡単バナナチャーハン！！ 暑い夏に！簡単バナナチャーハン！！
カレーの辛味とバナナの甘みが最高にマッチします。ご飯があれば3分でできます。暑い夏に、この一品はあいますよ。お試しあれ。
てりー67 -
冷やご飯活用‼️きゅうり塩昆布ご飯🍚 冷やご飯活用‼️きゅうり塩昆布ご飯🍚
✅きゅうり🥒が美味しい時期ですよね😁 冷やご飯にきゅうり、塩昆布、揚げ玉、マヨネーズを混ぜるだけで美味しいです😋✅冷蔵庫で少し冷やせば、食欲の低下しがちなこの時期でも、しっかりとご飯🍚が食べられます😊✅冷やご飯を活用した、塩昆布ツナマヨご飯もおすすめです
-
浸水なし、IH、ストウブで1合炊飯 浸水なし、IH、ストウブで1合炊飯
IHで冷めても固くならないちょうどいい水と火加減を追求しました。ストウブ鍋、ココットDe GOHANのサイズMを使用。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18340347
