ヘルシーリッチな梅ヨーグルトディップ

Name: ヘルシーリッチな梅ヨーグルトディップ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブルガリアプレーンヨーグルト 200g; 梅肉 1個分（10g）; しば漬け 20g; しょうが 10g; 茗荷 1本; 大葉 5枚; 削り節 小1パック（2.5g); トマト（オプション） 適宜

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

水切りヨーグルトに梅ぼしや薬味野菜を入れた和風ディップ。野菜につけたり、クラッカーに乗せてオードブルにどうぞ！
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトに梅や薬味を混ぜた和風ディップを作りました。

ヘルシーリッチな梅ヨーグルトディップ

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

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材料

作りやすい量

ブルガリアプレーンヨーグルト 200g
梅肉 1個分（10g）
しば漬け 20g
しょうが 10g
茗荷 1本
大葉 5枚
削り節小1パック（2.5g)
トマト（オプション）適宜

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作り方

1
ヨーグルトは水切りして80g前後にする。
しば漬け、茗荷は粗みじん切りに、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。
2

①と叩いた梅、削り節を混ぜます。
ディップはこれで出来上がり！
3
スライスしたトマトやスティックのきゅうりや大根、固めにゆでたカリフラワーやブロッコリーなどにつけてどうぞ！

コツ・ポイント

水切りはしっかりめにすると濃厚になってお勧めです。梅肉は甘口の梅干しを使いました。

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つくれぽ

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中医薬膳士清水えり @cook_40021020

2010/09/06 14:11に公開

おもてなし薬膳CookingClass　La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を！をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI　dining ＊おいしくきれいに＊http://ameblo.jp/fani0912/

このレシピのキーワード

ディップ大葉トマトしば漬けみょうが梅肉ヨーグルトしょうが

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