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米粉と全粒粉のパン
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米粉と全粒粉のパン-レシピのメイン写真

米粉と全粒粉のパン

うさみよ
うさみよ @cook_40050094

全粒粉で体に優しく米粉でもっちもっちの柔らかいパン

このレシピの生い立ち
強力粉がなくて、この配合で作ってみたらとっても柔らかく、もっちもっちしたパンができたので載せました。

全粒粉で体に優しく米粉でもっちもっちの柔らかいパン

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強力粉がなくて、この配合で作ってみたらとっても柔らかく、もっちもっちしたパンができたので載せました。

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米粉と全粒粉のパン

うさみよ
うさみよ @cook_40050094

全粒粉で体に優しく米粉でもっちもっちの柔らかいパン

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全粒粉で体に優しく米粉でもっちもっちの柔らかいパン

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材料

一斤分
  • 米粉 220g
  • 全粒粉 60g
  • 水 190ml
  • 砂糖(きび砂糖) 25g
  • 塩 5g
  • バター(マーガリン) 20g
  • スキムミルク 7g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    【ホームベーカリー使用】

    ケースに水を入れます。

  2. 2

    イースト以外の材料を入れます。

  3. 3

    ドライイーストは最後に入れます。

    (ドライイーストの入れる場所が無いタイプのホームべーカリーを使用しています)

  4. 4

    セットしてスタートさせます。

  5. 5

    焼き上がったらビニール袋をかぶせます。

    (しっとり柔らかくするためです)

  6. 6

    お好みの厚さに切って完成です。

  7. 7

    2013/04/28
    完成写真UPしました。

    • 米粉と全粒粉のパン作り方7写真
  8. 8

    2013/04/29追記
    サンドイッチ作りました。このパンもとてもよく合います。

    レシピ参考
    ID : 17703706

    • 米粉と全粒粉のパン作り方8写真

コツ・ポイント

米粉はパン用を使用しました。

タイマーセットでもおいしく焼き上がりました。

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うさみよ
うさみよ @cook_40050094
2013/04/21 01:31に公開
スイーツ大好き、趣味はお菓子・パン作り(*^_^*)それとピアノ(^^♪ 時短料理好き♡
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このレシピのキーワード

パン 米粉 バター 全粒粉

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