干し柿のロールパン

干し柿のロールパン-レシピのメイン写真

干し柿のロールパン

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

コロコロ煮カットした干し柿を入れたロールパン。
あんずジャムも一緒にロールした甘さ身控えめフカフカパンです♪
このレシピの生い立ち
甘い干し柿を使ったパンを作ってみたくて作ってみました。

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あんずジャムも一緒にロールした甘さ身控えめフカフカパンです♪
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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

コロコロ煮カットした干し柿を入れたロールパン。
あんずジャムも一緒にロールした甘さ身控えめフカフカパンです♪
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材料

5個

☆中力粉 200g
☆ドライイースト 1.0g
☆ぬるま湯 150cc
☆砂糖小2
☆塩小1/2
◎マーガリン小1
◎干し柿 5個
◎アプリコットジャム大1～2

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作り方

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
2

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
3

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
4

生地に長方形に伸ばしアプリコットジャムを塗り、刻んだ干し柿を入れてクルクル巻く。
5

5等分にカットしマフィン型に入れて二次発酵。2倍になったら、190度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

干し柿とジャムを入れてクルクル巻いたら、生地はしっかり止めてね(^^♪

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2009/02/21 13:48に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪

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このレシピのキーワード

バターロール干し柿中力粉

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