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バジルバタートマトサーモンソテー
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バジルバタートマトサーモンソテー-レシピのメイン写真

バジルバタートマトサーモンソテー

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

サーモンソテーにミニトマトのバジルバターソテーをのせてボリュームを出しました(^o^)/
このレシピの生い立ち
サーモンソテーだけだと、ちと淋しいのでトマトをバターで焼いて乗せボリュームUPしました。

サーモンソテーにミニトマトのバジルバターソテーをのせてボリュームを出しました(^o^)/
このレシピの生い立ち
サーモンソテーだけだと、ちと淋しいのでトマトをバターで焼いて乗せボリュームUPしました。

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バジルバタートマトサーモンソテー

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

サーモンソテーにミニトマトのバジルバターソテーをのせてボリュームを出しました(^o^)/
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サーモンソテーだけだと、ちと淋しいのでトマトをバターで焼いて乗せボリュームUPしました。

サーモンソテーにミニトマトのバジルバターソテーをのせてボリュームを出しました(^o^)/
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サーモンソテーだけだと、ちと淋しいのでトマトをバターで焼いて乗せボリュームUPしました。

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材料

三人分
  • サーモン 三切れ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン(酒でも可) 大さじ1位
  • バター 15g位
  • ミニトマト 9個
  • 塩コショウ 少々
  • 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    サーモンに塩コショウしてフライパンにオリーブオイルを適量入れ皮の方から焼きます。焼き色がついたら返して少し焼きます。

    • バジルバタートマトサーモンソテー作り方1写真
  2. 2

    白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにします。

    • バジルバタートマトサーモンソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンをきれいにしてバターを熱しトマトを加え、火が通るまで転がしながら焼きます。塩コショウしてバジルを加えます。

    • バジルバタートマトサーモンソテー作り方3写真
  4. 4

    皿にサーモンソテーを盛りつけトマトをのせて出来上がり!

    • バジルバタートマトサーモンソテー作り方4写真

コツ・ポイント

塩コショウの代わりにハーブソルトを使っても美味しいです(#^.^#)

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ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912
2013/04/16 11:14に公開
子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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このレシピのキーワード

サーモン ミニトマト バター 酒

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