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ブロッコリーの芯でペペロンチーノきんぴら
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ブロッコリーの芯でペペロンチーノきんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの芯でペペロンチーノきんぴら

ユー★
ユー★ @cook_40156737

一口食べると始めきんぴら、後味ペペロンチーノ…？
不思議な一品ができました(笑) お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらにも飽きてしまって、少し一手間加えてみました。

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ブロッコリーの芯でペペロンチーノきんぴら

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ユー★ @cook_40156737

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不思議な一品ができました(笑) お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらにも飽きてしまって、少し一手間加えてみました。

一口食べると始めきんぴら、後味ペペロンチーノ…？
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材料

2・3人分ぐらい
  1. ブロッコリーの芯 1株
  2. ウインナー 4本
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく（チューブでOK） 少し（お好みで）
  5. 一味唐辛子や鷹の爪 お好みで
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. ゴマ（白でも黒でも） 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は皮をむいて細切りにします。
    ウインナーも同様に細めに切ります。

    写真はだいぶ大雑把です…汗

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにく・唐辛子を加えて香りを出す。

  3. 3

    ブロッコリー→ウインナーの順に炒める。

  4. 4

    めんつゆ・砂糖をいれて、汁気がなくなってくるまで炒める。

  5. 5

    ゴマをかけて混ぜれば完成★

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯の大きさとかでも変わってきますので、味を見てめんつゆと砂糖は調整してください＞＜
ウインナーの代わりにベーコンなどでも♪
この分量で8号サイズのアルミカップ4個分ぐらいできます^^

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ユー★
ユー★ @cook_40156737
2010/09/01 02:51に公開

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