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チョコカップケーキ
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チョコカップケーキ-レシピのメイン写真

チョコカップケーキ

afterhana
afterhana @cook_40137810

トップにはザクザククランチ、中にはチョコチップをたっぷり入れたビターなカップケーキ
このレシピの生い立ち
マグノリアベーカリーで食べたカップケーキが美味しかったので作ってみました。

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材料

マフィン型6個分
  1. 無塩バター 50g
  2. 砂糖 70g
  3. 卵 1個
  4. 生クリーム(牛乳でも可) 50cc
  5. 薄力粉 75g
  6. ココアパウダー 20g
  7. ベーキングパウダー 2.5g(小さじ1/2)
  8. ★チョコチップ 50g
  9. ★クッキークランチ 適宜
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作り方

  1. 1

    バター・卵・生クリームは常温にもどしておく。

  2. 2

    薄力粉・BP・ココアの粉類をふるっておく。

    • チョコカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    オーブンは180℃にあたためておく。

  4. 4

    バターと砂糖をよく混ぜる。フードプロセッサーでやると楽です。

    • チョコカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    4にときほぐした卵を少しづつ加えよく混ぜる。

    • チョコカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    5に生クリームも加え混ぜる。

  7. 7

    6にふるっておいた粉を混ぜる。

    • チョコカップケーキ作り方7写真
  8. 8

    7にチョコチップも加える。

    • チョコカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    型にカップケーキ用の紙を敷き生地を等分に入れる。クッキークランチをトップにふりかける。

    • チョコカップケーキ作り方9写真
  10. 10

    180℃のオーブンで20~25分焼く。

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afterhana
afterhana @cook_40137810
2015/06/14 07:47に公開
レシピの備忘録です飲兵衛ですので酒の肴になるお料理をUPして行こうと思っています。お菓子作りやパン作りも大好きです。
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