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ふわっふわっ〜ネギ焼き
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ふわっふわっ〜ネギ焼き-レシピのメイン写真

ふわっふわっ〜ネギ焼き

yuarima
yuarima @cook_40053442

はんぺんがふわふわ食感でネギもたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
小ネギの試食販売をした時の大好評メニューです。

はんぺんがふわふわ食感でネギもたっぷり食べれます。
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ふわっふわっ〜ネギ焼き

yuarima
yuarima @cook_40053442

はんぺんがふわふわ食感でネギもたっぷり食べれます。
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材料

2人分(2枚)
  • 小ネギ 1束
  • はんぺん 100g(1袋)
  • 米粉 100g
  • 卵 1個
  • 水 100cc
  • 油 適量
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 少々
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    小ネギを小口切にする

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方1写真
  2. 2

    はんぺんを1cm角くらいに切る

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方2写真
  3. 3

    米粉、水、卵を入れ混ぜ合わせる

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方3写真
  4. 4

    小口ネギとはんぺんを入れざっくり混ぜ合わせる

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引き1/2タネを入れ蓋をして中火でじっくり片面を焼き焦げ目が着いたらひっくり返し蓋をしてじっくり焼く。

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方5写真
  6. 6

    お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける

    • ふわっふわっ〜ネギ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

米粉がオススメですが、無ければ薄力粉またはお好み焼き粉でももちろん美味しくできます。
焼く時には蓋をしてじっくり中火で焼いて下さい。

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yuarima
yuarima @cook_40053442
2015/06/14 07:48に公開

このレシピのキーワード

ねぎ焼き 米粉 かつお節 はんぺん 卵 こねぎ

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