フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

M @cook_40156550

表面と周りゎサクサク中ゎとろっ｡
出来立て熱々も美味しいですが
粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと
生チョコケーキ(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラが大好きで
サクットロッを研究｡

表面と周りゎサクサク中ゎとろっ｡
出来立て熱々も美味しいですが
粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと
生チョコケーキ(*´ｪ`*)
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フォンダンショコラが大好きで
サクットロッを研究｡

フォンダンショコラ

M @cook_40156550

表面と周りゎサクサク中ゎとろっ｡
出来立て熱々も美味しいですが
粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと
生チョコケーキ(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラが大好きで
サクットロッを研究｡

表面と周りゎサクサク中ゎとろっ｡
出来立て熱々も美味しいですが
粗熱をとり冷蔵庫で冷やすと
生チョコケーキ(*´ｪ`*)
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フォンダンショコラが大好きで
サクットロッを研究｡

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材料

板チョコ 150g
無塩バター(マーガリン) 50g
卵 1個
薄力粉 25g

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作り方

1

オーブンを220℃に予熱｡
卵をよく溶いてカラザをとっておく｡
2

ボウルにバターを入れ湯煎で溶かし､
刻んだチョコを入れ完全に溶けるまで
ゆっくり混ぜる｡
3

溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる｡
分離しないよう少しずつがコツ｡
4

ふるった薄力粉を加えて粉っぽさが
なくなるまで混ぜる｡
5

生地を型に入れ200℃のオーブンで
10分ほど焼き表面が膨らみ
ヒビが入れば完成｡

コツ・ポイント

卵を加えるとき急にチョコレートの
温度が下がると分離しやすくなるので
少しずつ加えるのがコツです(^^)

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