豚さんに塩胡椒をかるくふる。
　片栗粉をふる。
　
　大蒜を包丁で潰い油を入れてフライパンで炒める。

　肉を焼きつける。

　ひっくり返してやく。

　すり下ろした生姜・みりん・醤油をまわしかけからめる。

　ブラックペッパーをふる。

　再度　フライパンの上から　生姜をすりおろし　軽くまぜる。