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ささみときゅうりのゆずこしょう和え
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ささみときゅうりのゆずこしょう和え-レシピのメイン写真

ささみときゅうりのゆずこしょう和え

malryo
malryo @cook_40043256

ほっとする小鉢の一品。さっぱりといただけるささみときゅうりの小鉢です。
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうが大好きなので!!

ほっとする小鉢の一品。さっぱりといただけるささみときゅうりの小鉢です。
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ささみときゅうりのゆずこしょう和え

malryo
malryo @cook_40043256

ほっとする小鉢の一品。さっぱりといただけるささみときゅうりの小鉢です。
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材料

1人分
  • きゅうり 半本
  • ささみ 1本
  • ごま 適量
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★白だししょうゆ 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★ゆずこしょう 2〜3cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩少々(分量外)をふりかけもんでおく。

  2. 2

    ささみは酒大1、塩少々をいれたお湯でゆでる。

  3. 3

    茹だったささみは適当な大きさにほぐし、きゅうりはしっかり水気を絞って、★の調味料を入れてよく和える。

  4. 4

    ごまを入れて更にまぜ、冷蔵庫で冷やす。冷えたらお皿に盛りつけ、上から更にごまをかけて完成☆

コツ・ポイント

白だししょうゆがなかったら、しょうゆとほんだしを少し入れるとおいしいと思います★やっぱり冷やして食べるのがおいしいです。

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malryo
malryo @cook_40043256
2010/08/31 12:37に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ささみ ゴマ

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