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ロゴスキーの揚げきのこ
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ロゴスキーの揚げきのこ-レシピのメイン写真

ロゴスキーの揚げきのこ

☆総帥☆
☆総帥☆ @cook_40075223

ロシア料理のロゴスキーでいつも注文する揚げきのこを再現してみました
このレシピの生い立ち
揚げきのこが好きすぎて(;・ω・)

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ロシア料理のロゴスキーでいつも注文する揚げきのこを再現してみました
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材料

  • マッシュルーム 1パック
  • ベーコン(厚切りがオススメ) マッシュルームの大きさに合わせて
  • 塩 なくても
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの汚れを固く絞ったキッチンペーパーで拭きます

  2. 2

    マッシュルームは傘の内側が黒いものも食べられます。
    (ボロボロ崩れたり、変な臭いがするときはやめてね)

    • ロゴスキーの揚げきのこ作り方2写真
  3. 3

    大きいものは4等分、小さめ~普通サイズは2等分します。

  4. 4

    マッシュルームの大きさに合わせてベーコンをカットして挟み、つまようじで固定します。

    • ロゴスキーの揚げきのこ作り方4写真
  5. 5

    低温から中温で揚げます。
    きつね色に色づいたら出来上がり。
    マッシュルームは生食できるので揚げ時間は適当でも大丈夫(笑)

  6. 6

    お好みで塩をふって召し上がれ~
    ちなみに厚切りベーコンだとベーコンの塩気で十分美味しいです

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☆総帥☆
☆総帥☆ @cook_40075223
2015/06/15 22:51に公開

このレシピのキーワード

ベーコン マッシュルーム

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