使ったうどん。
普通にスーパーで売っている袋入りのもの。

青シソは細く切る。

ハム・玉ねぎ・人参は食べやすいうどんとなじむ大きさに切る。

フライパンに、サラダ油(分量外)を入れて、ハム・人参・玉ねぎを入れて塩コショウして炒め合わせたあとでいったん取り出す。

フライパンに少量サラダ油を足して、うどんを炒める。
しょうゆとみりんを入れて全体を混ぜる。

炒めていた具材を戻しいれて混ぜる。

皿にもり、細く切った青シソをのせる。