にらを細かくきざんで、保存容器に入れる。

ニンニクをみじん切り、鷹の爪は種をとり、輪切りにする。

ニンニク、鷹の爪をにらの入った保存容器にいれ、醤油をひたひたに入れる。（少ないかな？くらいでＯＫ）

豚肉をスライスし、塩コショウしておく。

豚肉を、フライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒める。

豚肉に③をかけて出来上がり。