ゴーヤとかまぼこの柚子胡椒ポン酢炒め✿
ton♪ @cook_40046370
夏はゴーヤが美味しい♬
簡単食材とあっさりポン酢でお弁当のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何かお弁当のおかずが出来ないかなぁと思って作りました(^^)
ゴーヤとかまぼこの柚子胡椒ポン酢炒め✿
夏はゴーヤが美味しい♬
簡単食材とあっさりポン酢でお弁当のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何かお弁当のおかずが出来ないかなぁと思って作りました(^^)
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取り除き薄切りにする。かまぼこは半分の厚さに切り、薄切りにする。
- 2
ポン酢と柚子胡椒はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、①ととコーンを炒める。
- 3
ゴーヤに火が通ったら合わせておいたポン酢と柚子胡椒を加えて全体に味をなじませる。
コツ・ポイント
ゴーヤはそのまま炒めましたが、苦みが気になる方は塩もみをしてから使うと苦みが気にならないと思います。最初にわたをしっかり取っておくことも苦みを軽くする秘訣です♬
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