ゴーヤとかまぼこの柚子胡椒ポン酢炒め✿

Name: ゴーヤとかまぼこの柚子胡椒ポン酢炒め✿
Yield: お弁当カップ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ ５０ｇ; かまぼこ ３０～４０ｇ; コーン 大さじ１; ポン酢 大さじ１; 柚子胡椒 小さじ１/４弱; サラダ油 少量

ton♪ @cook_40046370

夏はゴーヤが美味しい♬
簡単食材とあっさりポン酢でお弁当のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何かお弁当のおかずが出来ないかなぁと思って作りました(^^)

ゴーヤとかまぼこの柚子胡椒ポン酢炒め✿

ton♪ @cook_40046370

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材料

お弁当カップ２個分

ゴーヤ５０ｇ
かまぼこ３０～４０ｇ
コーン大さじ１
ポン酢大さじ１
柚子胡椒小さじ１/４弱
サラダ油少量

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作り方

1

ゴーヤは種とわたを取り除き薄切りにする。かまぼこは半分の厚さに切り、薄切りにする。
2

ポン酢と柚子胡椒はよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、①ととコーンを炒める。
3

ゴーヤに火が通ったら合わせておいたポン酢と柚子胡椒を加えて全体に味をなじませる。

コツ・ポイント

ゴーヤはそのまま炒めましたが、苦みが気になる方は塩もみをしてから使うと苦みが気にならないと思います。最初にわたをしっかり取っておくことも苦みを軽くする秘訣です♬

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つくれぽ

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ton♪ @cook_40046370

2010/09/02 13:46に公開

九州出身、関西在住の主婦です(*´﹀`*)長年旦那さんとの２人暮らしでしたが、現在はお義母さんとの3人暮らし✨栄養士の資格を生かし野菜たっぷり、時短、糖質オフなど今まで以上に家族の健康を考えたバランスの良い食事作りを実践中♪食事で病院と薬の回数が減った！と喜んでもらえてます((pq•ᴗ• )♬のんびり活動ですがこれからもどうぞよろしくお願いいたします♡

このレシピのキーワード

炒めものコーンゴーヤかまぼこ

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