豆腐鍋
あっさりした鍋が食べたくて~~(*´ω｀*)★
このレシピの生い立ち
温泉豆腐ほど柔らかくなくていいけど～沢山食べたい！！ということで、野菜も沢山とれる鍋にしました。
豆腐鍋
あっさりした鍋が食べたくて~~(*´ω｀*)★
このレシピの生い立ち
温泉豆腐ほど柔らかくなくていいけど～沢山食べたい！！ということで、野菜も沢山とれる鍋にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は何でもOK(ノ´∀｀*)
お好みのものをどうぞ！！ - 2
ベア家は～
大根、人参(スライサーで薄切り)
ねぎ(斜め切)、白菜(ぶつ切り)
油揚げ、えのき(お好みの切り方)を使用！ -
- 3
水に昆布を入れ戻す。沸騰させ出汁を取ります。
昆布は沸騰前に取り出してもいいし、適当にカットしてそのまま鍋で食べても！！ -
- 4
木綿と絹ごし3丁位をカット、調味した出汁(α以外)の中に投入して温める。
重曹を入れて更に温める。
しゅわ②します！！ -
- 5
野菜類を入れて♪
お肉は爽やか鶏団子(レシピID：18315379 )使用煮えるまで加熱したら～完成です(*´ω｀*)
-
- 6
お出汁をゴクゴク飲んでみて(*^▽^*)
好みで(α)を入れてみてね＊
- 7
熱々、角が少し取れた~とぅるん＊な豆腐をいただき( 〃▽〃)
-
- 8
ポン酢を少し加えたり(ノ´∀｀*)
-
- 9
にんにく味噌も(*´-`)♪
-
- 10
個人的には←
食べるﾗｰ油が豆腐にあいます( ☆∀☆)お好みの調味料で、わいわい楽しみながら食べてね！！
- 11
水菜と椎茸、鶏肉で作ってみました！！
鶏肉の場合はアクが大変かな？
でも水炊きみたいで美味しいね.。o○ -
- 12
重曹←大さじ1入れて作ってみました！！
鶏肉を入れたからか？ブクブクが凄かった...（ ＴДＴ）
入れすぎは注意かも！
コツ・ポイント
沸騰後に豆腐を投入←蕩けにくい
昆布と豆腐を投入し沸騰←温泉豆腐みたいに溶けやすい？
時間が経過する度に豆腐が柔らかく変化してきます！！
※重曹の入れすぎは苦味になるので注意！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
