やわらか鶏胸肉で、ヘルシーなゴマ酢鶏
ひよこっ子さん @cook_40046586
Ｈ25.2.4話題入り。油も少量で、鳥胸肉をつかったヘルシーな酢鶏にしました。ゴマも入れて香ばしく♪
このレシピの生い立ち
油も少量で、ヘルシーな酢鳥に仕上げました。
やわらか鶏胸肉で、ヘルシーなゴマ酢鶏
Ｈ25.2.4話題入り。油も少量で、鳥胸肉をつかったヘルシーな酢鶏にしました。ゴマも入れて香ばしく♪
このレシピの生い立ち
油も少量で、ヘルシーな酢鳥に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を2cmほどのそぎ切りにし、塩・胡椒で下味を付け、酒と生姜をもみこむ。
- 2
ゴマと片栗粉を混ぜて、【1】の鶏肉に薄く付け、油を1cm程度しいたフライパンでゆっくり炒める。焦げ目が付いたら裏返す。
- 3
鶏肉の出来上がり。
-
- 4
人参は乱切りにする。
-
- 5
たまねぎは2～3cm程度のくし切りに。
-
- 6
フライパンに炒め油（分量外）を入れて、人参、タマネギを炒め、【3】の鶏肉、★の合わせ調味料を入れる。
- 7
水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり。
-
- 8
H25.2.4話題入りしました。作ってくださった皆様、ありがとうございました：）
-
コツ・ポイント
【1】のそぎ切りは、包丁を寝かすようにして刺身のように切ります。
【6】調味料が絡みにくい場合は、水を少量入れて調整してください。
【7】はダマになりやすいので、手早く仕上げてください。
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