大きな鍋にお湯を沸かし、1ℓあたり小１の塩をいれパスタをゆでます。
表示時間より1分短めにゆでてください。

パスタをゆでてる鍋に一緒にほうれん草を入れ、束ごと30秒ゆでます。
※ほうれん草をしっかり洗ってないと砂が入るので注意

ゆだったほうれん草は冷水につけて荒熱をとり、1口サイズに切っておきましょう。

隣でフライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけます。
香りがたったら1口サイズに切った鶏肉を入れて炒めます。

じっくり鶏肉に火を通し、茹で上がったパスタをフライパンに加えたら和風ソースの材料、ほうれん草、きのこを加えて強火にします

強火にして水分を飛ばしながら、ソースをパスタにからめましょう。
きのこが少ししんなりしたら完成です☆