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菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え
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菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え-レシピのメイン写真

菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ほろにが春野菜を、「やさしいお酢」と一緒に
白味噌仕立てにしました。
春らしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、ぬた風の和え物を
作ろうと思いました。
長ネギではなく、菜の花を使って春らしくしてみました。

ほろにが春野菜を、「やさしいお酢」と一緒に
白味噌仕立てにしました。
春らしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、ぬた風の和え物を
作ろうと思いました。
長ネギではなく、菜の花を使って春らしくしてみました。

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菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

ほろにが春野菜を、「やさしいお酢」と一緒に
白味噌仕立てにしました。
春らしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、ぬた風の和え物を
作ろうと思いました。
長ネギではなく、菜の花を使って春らしくしてみました。

ほろにが春野菜を、「やさしいお酢」と一緒に
白味噌仕立てにしました。
春らしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」を使って、ぬた風の和え物を
作ろうと思いました。
長ネギではなく、菜の花を使って春らしくしてみました。

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材料

4~5人分
  • 菜の花  1束 サーモン(刺身)   適宜
  • やさしいお酢  適宜 白味噌  大さじ1から2
  • 砂糖  小さじ2~3 うまみ調味料  少々
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え作り方1写真
  2. 2

    菜の花は、塩を入れたお湯でさっとゆがく。食べやすい大きさに切っておく。

    • 菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え作り方2写真
  3. 3

    みそと砂糖、うまみ調味料などで味を調える。
    食べる少し前に和える。

    • 菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え作り方3写真
  4. 4

    • 菜の花とサーモンの白味噌ドレッシング和え作り方4写真

コツ・ポイント

普通のおみそより、白味噌の方がマイルドな味です。それだけのために買うのももったいないですが。。色々と使用用途は広いとt思います^^

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2009/02/24 15:42に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

菜の花

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