♪かつおのトマトソースカルパッチョ
さにパン @cook_40078358
かつおのたたきをお家でさらに軽く焼いてトマトソースをかけて頂きます♪めちゃうまだよ
このレシピの生い立ち
かつおのたたきをよりおいしく食べたくて！！
♪かつおのトマトソースカルパッチョ
かつおのたたきをお家でさらに軽く焼いてトマトソースをかけて頂きます♪めちゃうまだよ
このレシピの生い立ち
かつおのたたきをよりおいしく食べたくて！！
作り方
- 1
サニーレタス，ルッコラは切っておく．トマトソースの材料を混ぜておく．トマトは細かく切ってね．
-
- 2
たたきに塩コショーガーリックパウダーをすりこんで少しおいておく．
-
- 3
ガーリックチップを作ります．にんにくをスライスして鍋にオリーブ油をしいて弱火で炒めます．色がつくくらいまで炒めます．
-
- 4
３の鍋のオイルは捨てずにガーリックチップだけを取り出します．
-
- 5
４のガーリックオイルをかつおにかけます．かけて強めの火で炒めます．
-
- 6
さっと炒めたら，できあがりサラダを盛りつけた皿にかつおを厚めに切ってのせてトマトソースをかけてガーリックチップをかけます
-
コツ・ポイント
かつおに塩コショー，ガーリックパウダーをかけたらガーリックチップを作りましょう．作る間がなじませる時間です．ガーリックチップは焦がさないようにしましょう．苦くなってしまいます．色が変わりはじめたらキッチンペーパーにあげると良いです．
似たレシピ
-
-
鰹のカルパッチョ＊マヨネーズソース＊ 鰹のカルパッチョ＊マヨネーズソース＊
いつもの鰹のたたきに飽きたら、ぜひ！マヨネーズソースで子どもも食べやすく、イタリアン前菜があっという間にできちゃいます♪
-
-
【鯛のカルパッチョ（ガーリックトマト）】 【鯛のカルパッチョ（ガーリックトマト）】
完熟トマトとにんにくで、旨味たっぷりなソースを作り、鯛を軽くマリネします。皆の大好きな定番の味です。
-
-
鰹のカルパッチョ、野菜ソースと薬味 鰹のカルパッチョ、野菜ソースと薬味
すりおろした野菜に、オリーブオイルやわさびなどを入れて、ドレッシングを作って。鰹の上にたっぷりかけてます。一緒にたっぷりの薬味も乗せて。そのままごはんに乗せて丼にしても美味しくいただけます。野菜ソースが残ったら、ハンバーグのソースやサラダのドレッシングとしても使えます！
-
-
-
-
-
-
かつおのカルパッチョ☆にんにく檸檬ソース かつおのカルパッチョ☆にんにく檸檬ソース
めんつゆとレモン汁とおろしニンニクにオリーブオイルを合わせた爽やか和風にんにくレモン風味のかつおのカルパッチョです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343083
