塩トマトともずく酢で♪簡単ライスサラダ
もずく酢＋塩トマトで簡単ドレッシング♪
もずくのぬめりで冷してもご飯が堅くならず、いい感じで〜す♡
このレシピの生い立ち
塩トマトはご飯との相性も抜群なので、夏向けにライスサラダもいいな…と考えながら歩いてたら、もずく酢に遭遇。
「これだっ！」と閃きました☆
塩トマトともずく酢で♪簡単ライスサラダ
もずく酢＋塩トマトで簡単ドレッシング♪
もずくのぬめりで冷してもご飯が堅くならず、いい感じで〜す♡
このレシピの生い立ち
塩トマトはご飯との相性も抜群なので、夏向けにライスサラダもいいな…と考えながら歩いてたら、もずく酢に遭遇。
「これだっ！」と閃きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜてドレッシングを作る。
枝豆は解凍しておく。
-
- 2
暖かいご飯（冷たい場合はレンチンして）に1を混ぜておく。
-
- 3
キュウリは4つ割にして5ミリ幅に切り、塩少々(分量外)をもみこんで水分が出るまで置いておく。
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- 4
ズッキーニはキュウリと同じくらいの大きさに切る。
ベーコンは細かく刻む。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとズッキーニを入れ、軽く塩こしょうして炒める。
-
- 6
解凍した枝豆を入れ、軽く炒める。
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- 7
６を２のご飯に混ぜる。
-
- 8
ご飯のあら熱がとれたら、ギュッと絞ったキュウリ入れ、混ぜる。
冷蔵庫でよ〜く冷して食べましょう。 -
- 9
塩トマトの実の部分少量とミントをトッピングしてみました。
-
- 10
※コツにも書きましたが、このご飯の量でもずく酢１パックだと、ややソフトな仕上がりとなります。硬めがお好きな方は、
- 11
ご飯の量を増やすか、もずく酢の酢を少し控えるかして下さい。
- 12
塩トマトはこちらを使用してます。
ID:20092773 -
コツ・ポイント
・もずく酢の味付けにもよるので、塩トマトは味見しながら加減して使って下さい。
・混ぜた時は多少緩い感じですが、冷すとご飯が締るので大丈夫です。ご飯はややソフトな仕上がり。
・野菜はお好きなもので。赤、黄、緑を揃えると綺麗です。
つくれぽ
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