トビウオのアヒージョ
ボサ子 @cook_40156881
小骨の多い魚はこれ！ワインにもビールにも。わが家の定番おつまみ♡人気検索1位頂き感謝です。
このレシピの生い立ち
骨っぽいトビウオを簡単に食べられないかと思って。
トビウオのアヒージョ
小骨の多い魚はこれ！ワインにもビールにも。わが家の定番おつまみ♡人気検索1位頂き感謝です。
このレシピの生い立ち
骨っぽいトビウオを簡単に食べられないかと思って。
作り方
- 1
開いたトビウオの両面に塩をふって手ですりこんでおく。
- 2
グリルでトビウオの両面を弱火でじっくり焼き、ヒレと中骨を取る。
- 3
食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れたら、乾燥唐辛子とにんにく、トビウオが浸るぐらいまでのオリーブオイルを入れる。
- 4
トースターかグリルで表面がカリッとするまで焼いたら完成！お好みで七味や一味をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
最初にトビウオに火が通っているので、最後の焼き加減はお好みで。トビウオよりにんにくがおいしいです。レシピID 20273892かつおんアヒージョも。
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![[砂肝とエリンギのアヒージョ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3764621/240x320cq80/photo.jpg)
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