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自然の甘みのかぼちゃスープ♪
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自然の甘みのかぼちゃスープ♪-レシピのメイン写真

自然の甘みのかぼちゃスープ♪

昌恵どん
昌恵どん @cook_40136015

砂糖は使ってないのに甘くて濃厚☆
このレシピの生い立ち
旦那がかぼちゃ好きで誕生日に飲ませてあげたかったから作りました。

砂糖は使ってないのに甘くて濃厚☆
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旦那がかぼちゃ好きで誕生日に飲ませてあげたかったから作りました。

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自然の甘みのかぼちゃスープ♪

昌恵どん
昌恵どん @cook_40136015

砂糖は使ってないのに甘くて濃厚☆
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旦那がかぼちゃ好きで誕生日に飲ませてあげたかったから作りました。

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材料

  • かぼちゃ(色が濃いの) 4分の1個
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、皮を剥いて薄めに切る。玉ねぎも薄く切ります

  2. 2

    鍋に1と水を入れて煮ていきます。沸騰してきたらコンソメを入れて溶かしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

    • 自然の甘みのかぼちゃスープ♪作り方2写真
  3. 3

    煮えたら火を止めてあら熱を取ります。この時にお玉でかぼちゃを崩します。

  4. 4

    あら熱が冷めたらミキサーに入れ回します。(この時点で既に美味しいです(笑))

    • 自然の甘みのかぼちゃスープ♪作り方4写真
  5. 5

    鍋に戻し、牛乳200ccを入れて焦げ付かないように混ぜながら温めます。塩胡椒で味を整えます。

  6. 6

    温まったら生クリームを入れて軽く混ぜ合わせ、火を止めてできあがり☆

コツ・ポイント

熟した黄色が濃いのを使いました♪

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昌恵どん
昌恵どん @cook_40136015
2015/06/13 04:09に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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