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ココナツシロップ漬けレーズンサンド
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ココナツシロップ漬けレーズンサンド-レシピのメイン写真

ココナツシロップ漬けレーズンサンド

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

お家で作るレーズンサンド♪ 簡単なのに大満足!!柔らかいクリームなので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
北海道土産の定番を家でも作ってみたいと思い、アレンジしてみました。

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お家で作るレーズンサンド♪ 簡単なのに大満足!!柔らかいクリームなので、食べやすいです。
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北海道土産の定番を家でも作ってみたいと思い、アレンジしてみました。

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材料

3~4人分
  • 濃縮ココナツ花蜜シロップ 大さじ4
  • ラム酒 大さじ2
  • 濃縮レモン果汁 大さじ1
  • レーズン 60g
  • ビスケット又はサブレ 20枚
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • サワークリーム 50g
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作り方

  1. 1

    濃縮ココナツ花蜜シロップ・ラム酒・レモン果汁を混ぜたものにレーズンを2日間ほど漬け込む。

  2. 2

    レーズンとシロップに分け、レーズンの汁けをキッチンペーパーで拭いておく。

    • ココナツシロップ漬けレーズンサンド作り方2写真
  3. 3

    ビスケットの片面に刷毛でシロップをぬる。

    • ココナツシロップ漬けレーズンサンド作り方3写真
  4. 4

    生クリームに砂糖を入れ、冷たくしたボールで、しっかりと泡立て、レーズンとサワークリームも入れて混ぜる。

    • ココナツシロップ漬けレーズンサンド作り方4写真
  5. 5

    4のクリームをビスケットのシロップをぬった側に乗せサンドし、冷蔵庫で1~2時間ほど置く。

    • ココナツシロップ漬けレーズンサンド作り方5写真

コツ・ポイント

生クリームを泡立てる時は氷水の入ったボールを当て、冷たい状態を保ちながら作業すると、しっかりとした角が立ちます。

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☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
2016/11/15 07:17に公開
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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このレシピのキーワード

サンド クリーム 生クリーム ココナッツ レーズン ラム酒

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