冷蔵庫にある野菜で|簡単あんかけ丼

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

冷蔵庫に残った野菜で作る、簡単あんかけ丼!
ダシの効いたあんが、たまりません♪
このレシピの生い立ち
『めんだし』をご愛用のお客様から頂いたご提案レシピです。冷蔵庫の残り野菜を炒めて、めんだしのあんでからめる「あんかけ丼」が我が家の定番!主人も子どももモリモリ食べます 。

冷蔵庫にある野菜で|簡単あんかけ丼

冷蔵庫に残った野菜で作る、簡単あんかけ丼!
ダシの効いたあんが、たまりません♪
このレシピの生い立ち
『めんだし』をご愛用のお客様から頂いたご提案レシピです。冷蔵庫の残り野菜を炒めて、めんだしのあんでからめる「あんかけ丼」が我が家の定番!主人も子どももモリモリ食べます 。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 150g
  2. キャベツ 1/6個
  3. 地あぶら(油) 大さじ1
  4. A: 1カップ
  5. A:めんだし 大さじ3・1/2
  6. A:こしょう 少々
  7. B:片栗粉 大さじ1
  8. B: 大さじ2
  9. 温かいご飯 茶碗2杯分
  10. C:万能ねぎ(小口切り) 1本
  11. C:生姜(おろす) 適量

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし(化学調味料不使用)』で味付けしています。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を炒めて豚肉に火が通ってきたらAを入れ、煮立ってきたら中火で3分程煮ます。

  4. 4

    3に混ぜ合わせたBを回し入れてとろみを付け、器に盛ったご飯の上からかけてCを添えます。

コツ・ポイント

キャベツの他に、お好きな野菜を使って下さい♪火が均一に通るように野菜の大きさを揃え、火が通り難い食材から炒めて下さい。

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