豆苗は根を切り、半分くらいに切る。
おくらは茹でる。
塩(分量外)で茹でたあと流水で冷やすと綺麗な緑に☆

切った豆苗をザルに入れて熱湯をかける。

2.3センチくらいに切ったおくらと豆苗を容器に入れてだし醤油で和えたらおわり。

胡麻をかけたり、じゃこをかけたりお好きにアレンジしてください。
紅生姜は色味で置いてみました〜