甘くて美味しいコーンと、森のバターとも言われているアボカドで、濃厚なコーンクリームスープができました。
このレシピの生い立ち
濃厚なコーンクリームスープを作りたくてカシューナッツなどナッツ類を使ってみたのですが、少し時間が経つと分離した感じになってしまい、クリーミーさを出すには何が良いのかな？と、思いついたのがアボカドでした。そして結果は予想以上の大正解でした☆