簡単焼きたけのことベーコンの旬野菜サラダ

簡単焼きたけのことベーコンの旬野菜サラダ-レシピのメイン写真

簡単焼きたけのことベーコンの旬野菜サラダ

ひとみかん1027 @cook_40080517

旬の筍に、新玉ねぎ、春キャベツなどで春らしいサラダに。シソとポン酢であっさり、さっぱりと。
このレシピの生い立ち
たけのこご飯、若竹煮、など定番のたけのこ料理以外の食べ方をしてみたくて焼いてサラダにしてみました。

旬の筍に、新玉ねぎ、春キャベツなどで春らしいサラダに。シソとポン酢であっさり、さっぱりと。
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たけのこご飯、若竹煮、など定番のたけのこ料理以外の食べ方をしてみたくて焼いてサラダにしてみました。

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ひとみかん1027 @cook_40080517

旬の筍に、新玉ねぎ、春キャベツなどで春らしいサラダに。シソとポン酢であっさり、さっぱりと。
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たけのこご飯、若竹煮、など定番のたけのこ料理以外の食べ方をしてみたくて焼いてサラダにしてみました。

旬の筍に、新玉ねぎ、春キャベツなどで春らしいサラダに。シソとポン酢であっさり、さっぱりと。
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材料

3〜4人分

たけのこ 150g
新玉ねぎ中1玉（150g）
春キャベツ 100g
ベーコン 100g
シソの葉 7〜8枚
オリーブオイル大さじ1
塩胡椒少々
☆ポン酢大さじ2.5
☆オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

新玉ねぎはスライスして水にさらしておく。春キャベツはざく切りに。筍とベーコンは小さめに切る。シソは細かい千切りに。
2

フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンと筍を軽く塩胡椒してこんがり焼く。
3
ボウルに野菜を入れ、冷ました2⃣も加えて、☆を入れ合える。盛り付けたら完成です。
4
シソの葉は二枚ほど残しておき、トッピングにしました。

コツ・ポイント

新玉ねぎなら軽く水にさらして、普通の玉ねぎなら長めに水にさらして下さい。玉ねぎの水気はかなり絞って取ってくださいね。

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ひとみかん1027 @cook_40080517

2013/04/13 10:01に公開

8歳の娘と6歳の息子のママです。簡単で節約レシピが得意です。娘には1歳の時から毎朝キャラ朝ごはんを作ってます。アンパンマンに始まり、今やほとんどのキャラを制覇中（笑）とにかく簡単、時短、可愛く！をモットーにしてます(*☻-☻*)仲良くしてくださいませ。。

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このレシピのキーワード

大葉たけのこキャベツベーコン新たまねぎ

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