簡単！10分で出来るミルクチーズ雑炊♪
少ない材料でちゃちゃっと出来る洋風雑炊♪忙しい朝や夜食にもってこい♪具がないけれどクリーミィできっと満足して頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
職場の中学生から夜食を作って欲しいと頼まれました♪冷蔵庫に具材になるようなものもない。だったら牛乳と粉チーズと余ったご飯で雑炊を作ってみようかな♪作ってみたらめっちゃ美味しいの声♪見ていた他の中学生らが私も私も♪み～んな笑顔になっちゃった♪
簡単！10分で出来るミルクチーズ雑炊♪
少ない材料でちゃちゃっと出来る洋風雑炊♪忙しい朝や夜食にもってこい♪具がないけれどクリーミィできっと満足して頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
職場の中学生から夜食を作って欲しいと頼まれました♪冷蔵庫に具材になるようなものもない。だったら牛乳と粉チーズと余ったご飯で雑炊を作ってみようかな♪作ってみたらめっちゃ美味しいの声♪見ていた他の中学生らが私も私も♪み～んな笑顔になっちゃった♪
作り方
- 1
弱火で熱したフライパンにバターを投入して溶けたら薄力粉を加え、ヘラでよくかき混ぜてね♪
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- 2
薄力粉のつぶつぶが残らないきれいなクリーム状になるまでかき混ぜながら炒めたらOK♪
-
- 3
弱火のまま2にコンソメを加えた後、牛乳を少しずつ加えよくかき混ぜてね♪だまがなくなれば中火強にしとろみをつけてね♪
-
- 4
3にとろみがついてきたらご飯を投入してよくかき混ぜてね♪
-
- 5
ご飯粒がソースによくなじんだら、パルメザンチーズと塩を加えてお好みの味に整えてね♪
-
- 6
5を器に盛り付け、お好みで黒胡椒をふりかけたら出来上り♪熱々をはふはふしながら召し上がれ♪
-
- 7
2017年1月31日
「雑炊 ・おじや」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
バターを溶かし始めてから牛乳を加えてなめらかなソースになるまで弱火でね♪これじゃ本当に10分で出来るのかと焦って火力を強めるとだまができちゃうかも。小さなお子さんには入れない方がいいかもだけど黒胡椒はお薦めです♪味がぐっと引き締まりますよ♪
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