弱火で熱したフライパンにバターを投入して溶けたら薄力粉を加え、ヘラでよくかき混ぜてね♪

薄力粉のつぶつぶが残らないきれいなクリーム状になるまでかき混ぜながら炒めたらOK♪

弱火のまま2にコンソメを加えた後、牛乳を少しずつ加えよくかき混ぜてね♪だまがなくなれば中火強にしとろみをつけてね♪

3にとろみがついてきたらご飯を投入してよくかき混ぜてね♪

ご飯粒がソースによくなじんだら、パルメザンチーズと塩を加えてお好みの味に整えてね♪

5を器に盛り付け、お好みで黒胡椒をふりかけたら出来上り♪熱々をはふはふしながら召し上がれ♪

2017年1月31日
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