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洋風チーズクリーム雑炊
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洋風チーズクリーム雑炊-レシピのメイン写真

洋風チーズクリーム雑炊

micakino
micakino @cook_40069564

★TOP10入りありがとうございます★
和風雑炊も美味しい♪けど、たまにはこのクリーミーな洋風雑炊が食べたくなるのです。
このレシピの生い立ち
喉が痛くて毎日雑炊やおかゆを食べていると、やっぱり洋風の味も恋しくなります。そんな時に作ってみました。ミルクは粘膜の保護もしてくれるし、優しい味なので喉が痛い時にぴったりです。

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洋風チーズクリーム雑炊

micakino
micakino @cook_40069564

★TOP10入りありがとうございます★
和風雑炊も美味しい♪けど、たまにはこのクリーミーな洋風雑炊が食べたくなるのです。
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和風雑炊も美味しい♪けど、たまにはこのクリーミーな洋風雑炊が食べたくなるのです。
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材料

  1. 牛乳 200cc
  2. 水 150cc
  3. 好きなキノコ類 適量
  4. ごはん 茶碗一杯
  5. マギーブイヨン 1個
  6. とろけないチーズ 30g
  7. 塩 ひとつまみ
  8. お好みで
  9. ブラックペッパー 適量
  10. パセリ(乾燥) 適量
  11. 粉チーズ(パルメザン) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と水とブイヨンとキノコ類を入れて、一煮立ちさせ、アクを取る。

  2. 2

    ご飯を入れて、弱火で約１０～１５分煮込む。

  3. 3

    とろけないチーズを入れて、２，３分混ぜながら煮込む。
    ※今回は写真の、COSTCOコルビージャックチーズを使用。

    • 洋風チーズクリーム雑炊作り方3写真
  4. 4

    最後にお好みでブラックペッパーやパセリ等を散らして、Done！出来上がり♪

コツ・ポイント

♪キノコはしめじやエリンギがお勧め。舞茸も美味しいけど、アクがよく出るのであまり入れません。

♪冷凍ご飯もそのまま入れてOK！さらっとした食感がお好みでしたら、 解凍したご飯をざるにあけて、 流し水で洗ってから鍋に入れてください。

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micakino
micakino @cook_40069564
2014/09/05 03:00に公開
mika⚘⚚❁和歌山/第一子妊娠中日々試行錯誤を繰り返し、"自分の味"を見つけていきたい。NZ留学中に教えてもらったレシピも書き留めたい。そんな足跡になればいいな、と思いクックパッドに登録しました。みなさま、よろしくお願い致します(o^-^o)♡
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