長野産高原野菜のカレー
長野産高原野菜のカレー
このレシピの生い立ち
ハウス食品(株) タイアップメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリーは一口大に切る。
- 2
セルリーは筋を取って8mm幅の斜め切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油、1の豚肉、玉ねぎ、ズッキーニ、2のセルリーを入れ、中火で玉ねぎが透きとおるまでよく炒める。
- 4
1のブロッコリーを加えて焼き色がつく程度炒めたら、水を加えふたをし、沸騰したらあくを取る。
- 5
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。
- 6
カレーをほかほかのごはんにかければ、完成！
コツ・ポイント
みずみずしい野菜をたっぷり使うことで、あっさりとしたカレーに仕上がります。
暑い夏も長野の高原野菜をたっぷり食べて乗り切りましょう！
つくれぽ
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