卵2個にマヨネーズを合わせ、とく。4回くらいに分け、シソを巻き込みながら焼く。

豚肩は脂身をよけ、塩麹に漬ける。ブロッコリーをレンジ加熱。豚肩とブロッコリーを炒め焼き。ゆずポンと粉チーズで調味。

赤パプリカにカンタン酢をかけレンジ加熱。インゲン、しめじを別にレンジ加熱。３つをコンソメ粉、すりゴマ、ごま油で和える。