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ニュージーランド産アボカドの肉巻き
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ニュージーランド産アボカドの肉巻き-レシピのメイン写真

ニュージーランド産アボカドの肉巻き

KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze

アボカドに牛肉を巻いて、ちょっぴりヘルシーに。脂身の少ない赤身のお肉でもアボカドのお陰でとろっとした食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第162回目は、ニュージーランド産アボカドの肉巻きをご紹介します。

アボカドに牛肉を巻いて、ちょっぴりヘルシーに。脂身の少ない赤身のお肉でもアボカドのお陰でとろっとした食感を楽しめます。
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KiwiBreeze @kiwibreeze

アボカドに牛肉を巻いて、ちょっぴりヘルシーに。脂身の少ない赤身のお肉でもアボカドのお陰でとろっとした食感を楽しめます。
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材料

4人分
  1. 牛しゃぶしゃぶ肉 16枚
  2. 塩 少々
  3. コショウ 少々
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. にんにくチューブ 5cmくらい
  8. 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは16等分に切る。牛肉を広げアボカドを端に置き、くるくると巻いていく。

    • ニュージーランド産アボカドの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    下味をして塩コショウしておく。

    • ニュージーランド産アボカドの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら調味料を加え、全体に絡まる様に焼く。

    • ニュージーランド産アボカドの肉巻き作り方3写真

コツ・ポイント

アボカドに味がないので、甘辛のタレを絡めても濃く感じません。柚子胡椒やわさびなどをつけて頂くと、より美味しく召し上がれます。

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KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze
2016/11/01 11:18に公開
Kiwi Breezeは、ニュージーランドの料理、ワイン、カクテルの作り方などを公開いたします。http://kiwibreeze.jp/
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