さつまいもは皮を剥いてレンジでチンをするか、柔らかくなるまで茹でる。

調味料を合わせておく。

柔らかくしたさつまいもに豚しゃぶ用のお肉を巻き付ける。

フライパンを熱しサラダ油を入れたら、巻いた豚肉をそっと並べてきつね色になるまで両面焼く。

合わせていた調味料を全部入れたら焦がさないように鍋返しをしながら煮詰める。