１、白玉粉と水を半量にわけます。

３、白玉粉を適量手に取り、中に小豆を入れます。

５、青汁入りの白玉粉で葉を作ります。
爪楊枝で、葉脈をつけておくと、柏餅の葉のようになります。

６、葉で、柏餅を包み込みます。

７、沸騰したお湯に入れ、３分程茹でます。浮き上がってきてから、更に２～３分茹でて下さい。

８、冷水にとり、水分をしっかりと拭き取っておきます。

９、端午の節句、葉っぱも食べられる柏餅の完成です。