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体にいい◎やさしい舞茸のリゾット風！
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体にいい◎やさしい舞茸のリゾット風！-レシピのメイン写真

体にいい◎やさしい舞茸のリゾット風！

☆★しきまんにん★☆
☆★しきまんにん★☆ @cook_40093738

体をいたわるやさしいリゾット？♪
このレシピの生い立ち
今日食べたかったものと余ってた冷たい押麦ご飯でこのレシピになりました！

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材料

１人分
  • 冷やご飯(押麦と白米の) 100g
  • 舞茸 50g
  • セロリ(葉の部分) 10g
  • 人参 20g
  • 水 1カップ
  • 椎茸昆布だし顆粒(塩添加) 小1
  • 塩、胡椒 味が薄ければ最後に調節で
  • オリーブオイル 10ml
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は軽く洗ってさく。
    セロリはみじん切り。
    人参はせんぎりに。

    • 体にいい◎やさしい舞茸のリゾット風！作り方1写真
  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、人参を軽く炒めてから舞茸とセロリを炒める！

    • 体にいい◎やさしい舞茸のリゾット風！作り方2写真
  3. 3

    水１カップと椎茸昆布だしを入れて沸騰させる。

  4. 4

    冷やご飯を入れてだし汁がなくなる程度まで中火で！
    約7～8分かな？

  5. 5

    味を見て薄ければ塩と胡椒をする。

  6. 6

    盛り付けて黒ごまを振りかければできあがり！

コツ・ポイント

椎茸昆布だし顆粒がなければ、昆布だしでもいいです！また塩添加ではないのを使う時はお塩で好みの味にしてください◎

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☆★しきまんにん★☆
☆★しきまんにん★☆ @cook_40093738
2016/11/02 04:38に公開

このレシピのキーワード

セロリ しいたけ にんじん 残りご飯 まいたけ ご飯 押し麦

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