材料計ります。

胡麻はこれを使ってます。

胡麻を火にかけ香りがでるまで炒ります。

香りが出たらお水をいれます。

次に牛乳を入れます。

砂糖も入れます。

沸騰する直前まで混ぜながら温めたら火を止めて5分間放置して香りを移します。

網でこします。

こした後、水で戻したゼラチンを入れます。

ゼラチンを入れたらよく混ぜましょう。

混ぜたら口当たりが滑らかになるようにリードペーパーでこします。

こしたら粗熱を取れるまで冷やします。

粗熱が取れたら6分だてした生クリームをあわせて完成です♪

混ぜたら器に入れます。
写真のは100ショップで買いました。

後は冷蔵庫で１〜2時間冷やすだけ♪
固まってたら完成です。
このレシピで8個分出来ました

食感を出すためにフジッコさんの黒豆を使います。サラダにも使え買っておくと便利です。

黒蜜にそのまま黒豆を入れるだけでソースこ完成です♪

白胡麻ブランマンジェが固まってたらソースかけます。
召し上がれ(^-^)