簡単めんつゆと白ねぎで焼きうどん
あんめりー @cook_40069525
味付けはめんつゆと一味とうがらしのみですがとっても美味しいです。
うどんは冷凍のカ〇キチがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前ですが料理家のケンタロウさんがテレビでめんつゆで色々な料理を紹介されていて焼きうどんに応用してみました。
キャベツ等入れない、白ねぎのみが私は好きです。ぜひお試しください。
簡単めんつゆと白ねぎで焼きうどん
味付けはめんつゆと一味とうがらしのみですがとっても美味しいです。
うどんは冷凍のカ〇キチがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前ですが料理家のケンタロウさんがテレビでめんつゆで色々な料理を紹介されていて焼きうどんに応用してみました。
キャベツ等入れない、白ねぎのみが私は好きです。ぜひお試しください。
作り方
- 1
フライパンに少量のごま油をひき、適当に切った豚肉を中火でいためます。白ねぎを厚さ5ミリくらいに斜め切りします。
- 2
人参を半月切りにし、竹輪も斜めに厚さ5ミリくらいに切り、人参、竹輪、白ねぎの順にフライパンの中に入れ2、3分位炒めます。
- 3
茹でて水でしめたうどん（またはレンジでチンしてもＯＫ）をフライパンに入れ、肉、野菜等と軽く混ぜ合せます。
- 4
めんつゆを入れて一味唐辛子をふって全体を混ぜ合せて火を止め、出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍うどんを使うとこしがあって食べごたえがあります。
めんつゆは濃縮タイプで加減をみて調整してください。
人参は無くてもＯＫです。
竹輪かかまぼこ等練り製品を加えるとボリュームが出てお肉が少なくても美味しく食べられます。
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