美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え

Name: 美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき 100グラム; 塩 少々; a）白すりごま 小さじ１強; a）薄口しょうゆ 小さじ１強; a）酢 小さじ１強; a）塩 0.5ｇ（ひとつまみ）; a）ごま油 小さじ1

宮崎県小林市 @cook_40093516

食物繊維とミネラルが豊富な『ふき』。抗酸化作用のある『ごま』。美肌効果はもちろん、生活習慣病予防にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト　梯タミさん

美肌に！ふきのすりごまドレッシング和え

宮崎県小林市 @cook_40093516

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材料

２人分

ふき 100グラム
塩少々
a）白すりごま小さじ１強
a）薄口しょうゆ小さじ１強
a）酢小さじ１強
a）塩 0.5ｇ（ひとつまみ）
a）ごま油小さじ1

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作り方

1

ふきは、鍋に入る長さに切り、塩をふって板ずりする。たっぷりのお湯で１～２分茹でてザルにあげ、冷水で冷まし、水気を切る。
2

冷ましたふきの皮をむき、１．５センチ幅のななめ切にする。
3

aを合わせ、ふきと混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

ごま酢で和えることで、酸味と風味がプラスされ、食欲をそそる一品です。

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つくれぽ

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宮崎県小林市 @cook_40093516

2015/06/14 02:23に公開

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

このレシピのキーワード

フキ

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