玉ねぎとパプリカは薄切りに、ズッキーニとにんじんは細切りにします。

フライパンを温めバターを加え野菜と塩小さじ1/3を加えて炒めます。

ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜ、パルメザンチーズとコーンスターチを加えます。

残りの塩小さじ1/3を加え、卵を割り入れ混ぜます。

炒めた野菜を加え混ぜます。

型に流し入れ180度のオーブンの中段で約20分焼きます。（今回は紙の型を２個使用しました）　　

焼きあがったら粗熱が取れるまでオーブンの中に入れたままにします。

粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やして型から出します。

好みの厚さに切って召し上がってください。

ガーリックトーストレシピID : 17989049に乗せてもおいしい☆

クリームチーズを半分に減らし、茹で枝豆を加え、マヨネーズをトッピング。
あっさりした仕上がりです。