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たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ
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たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ-レシピのメイン写真

たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ

ちゃんだん
ちゃんだん @cook_40062166

日本のタラモサラダとは違う濃厚でクリーミーな本場ギリシャの味!お好きなパンにディップして食べるとも〜う止まりません笑♡

このレシピの生い立ち
ギリシャ旅行の時にどのお店でも必ずメニューにあり、日本のじゃがいも入りタラモサラダとは全く違い、濃厚&クリーミーで凄く衝撃を受けました。本場は違う魚卵ですが、たらこ代用で、じゃがいもではなく本場のパン入りで何とか作りたくて試行錯誤しました。

日本のタラモサラダとは違う濃厚でクリーミーな本場ギリシャの味!お好きなパンにディップして食べるとも〜う止まりません笑♡

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ギリシャ旅行の時にどのお店でも必ずメニューにあり、日本のじゃがいも入りタラモサラダとは全く違い、濃厚&クリーミーで凄く衝撃を受けました。本場は違う魚卵ですが、たらこ代用で、じゃがいもではなく本場のパン入りで何とか作りたくて試行錯誤しました。

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ちゃんだん
ちゃんだん @cook_40062166

日本のタラモサラダとは違う濃厚でクリーミーな本場ギリシャの味!お好きなパンにディップして食べるとも〜う止まりません笑♡

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ギリシャ旅行の時にどのお店でも必ずメニューにあり、日本のじゃがいも入りタラモサラダとは全く違い、濃厚&クリーミーで凄く衝撃を受けました。本場は違う魚卵ですが、たらこ代用で、じゃがいもではなく本場のパン入りで何とか作りたくて試行錯誤しました。

日本のタラモサラダとは違う濃厚でクリーミーな本場ギリシャの味!お好きなパンにディップして食べるとも〜う止まりません笑♡

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ギリシャ旅行の時にどのお店でも必ずメニューにあり、日本のじゃがいも入りタラモサラダとは全く違い、濃厚&クリーミーで凄く衝撃を受けました。本場は違う魚卵ですが、たらこ代用で、じゃがいもではなく本場のパン入りで何とか作りたくて試行錯誤しました。

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材料

  1. たらこ 約100g(2本)
  2. 水 大さじ3
  3. 食パン 1枚
  4. オリーブオイル 50cc
  5. レモン汁 小さじ1
  6. にんにく(すりおろし) 適量
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    食パンを細かく手で千切り、分量の水に浸しておく。水が少ないので全部が浸らなくてもOK。フープロの中でもOK。

  2. 2

    たらこを皮から外しておく。

    • たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ作り方2写真
  3. 3

    フープロに全ての材料を入れ、攪拌させる。
    ※写真は食パンを入れ忘れました、すみません。

    • たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ作り方3写真
  4. 4

    味見をして、塩胡椒やレモン汁などで調整したら出来上がり!柔らかめがお好きな方はお水の分量を増やして。

  5. 5

    お好みでオリーブ、黒胡椒、オリーブオイルなど添えるとより本場に近づきます。

    • たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ作り方5写真
  6. 6

    ぼってり濃厚ギリシャヨーグルトのレシピはこちら→レシピID:20418008

    • たらこで簡単♡本場ギリシャ風タラモサラタ作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくは入れ過ぎると味が尖ってしまうのでほんの少しで。チューブが楽かも。

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ちゃんだん
ちゃんだん @cook_40062166
2015/06/16 04:15に公開
今まで自己流で適当に作っていましたが、作ったレシピをよく忘れてしまうし、失敗した事も次に生かせていないので2015年1月から記録し始めました☺️
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