ザルより少し大きいサイズのさらしを用意する。ハンズに食品用さらしが400円位で売ってるので、それを切って使用してます。

ヨーグルトを開けて水が上に少したまっていたら、事前に捨てておく。

ザルの上にさらしを4枚重ねて敷き、その上にヨーグルトを全部入れる。下から垂れないようにボールは下に重ねておく。

さらしの端を４か所折りたたむ。

もう一つのボールにお水をこぼれない程度に適当に入れる。

上から重ねて置きます。

冷蔵庫に入れて30分～１時間置く。

30分経過後→チーズの様にどっしりヨーグルトに！！！！

見て下さい！こんなにぼってり♡！！
もっと時間を置けば、完全に激ウマのギリシャヨーグルトになります☆

450g→200gと量は約半分以下になりましたが、美味しさは凝縮！！左:ホエーは、こんなに取れましたよ！

2015.6.11に話題のレシピ入りしました♡
皆さんに感謝感謝です！

2015.6.24 「ギリシャヨーグルト」検索1位になりました♡

日本のタラモサラダとは違う、濃厚クリーミーな本場ギリシャの「タラモサラタ」はこちら→ レシピID:18345306

本場ギリシャの定番前菜メニュー「ザジキ(きゅうりと水切りヨーグルトのディップ)」はこちら→ レシピID:18378439