基本のヨーグルトシフォン+アレンジ集

うの★Chiffon
うの★Chiffon @cook_40039380

とにかく万能なシフォン♪
写真とアレンジは順次UPします。
このレシピの生い立ち
万能なヨーグルトベースのシフォンを追及!

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材料

20㎝シフォン型1台分
  1. たまご(Lサイズ) 6個
  2. 砂糖(半量に分けて使用) 110g
  3. ヨーグルト 100g
  4. レモン果汁 10g
  5. サラダ油 70g
  6. 薄力粉 120g

作り方

  1. 1

    計量の際、○の材料を合わせておく。

  2. 2

    『基本のミルクシフォン』と同様に作る。

  3. 3

    ★ラズベリー★
    冷凍ラズベリー30gをピューレ状にし生地量おたま2杯分を混ぜ合わせマーブルにする。

  4. 4

    ★ブルーベリー★
    冷凍ブルーベリー30gをピューレ状にし生地量おたま2杯分を混ぜ合わせマーブルにする。

  5. 5

    ★ラムレーズン★
    レモン果汁をラム酒に変え、ラムレーズン40gを加える。

  6. 6

    ★フルーツナッツ★
    レモン果汁をブランデーに変え、MIXフルーツ40gと胡桃30gを加える。

  7. 7

    ★いちごミルク★
    レモン果汁をいちごリキュールに変え、ドライいちご50gを加える。

  8. 8

    ★マンゴー★
    ドライマンゴー50gを加える。

コツ・ポイント

ヨーグルトのメーカーによって生地の出来上がりに差があります。
私は『恵』を愛用しています。

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