白米を普通に研いで30分くらいザルに置いとく。

赤かぶ甘酢漬けを刻む。
漬け汁に戻して、赤じそ＆粉末だしを混ぜる。

炊飯器に白米を入れ、刻んだ赤かぶを甘酢ごと加える。
熱湯をいつもの目盛りまで入れて、炊く。

炊き上がったら蒸らして、ざっくり混ぜて、握る。
出来上がり。
今回は白すりごま散らしてみました。