黒豚みそ(ピーマン味噌)で簡単回鍋肉
ちゅんちゃろう @cook_40053610
テンメンジャンが無くても身近なお味噌で美味しく回鍋肉♪
このレシピの生い立ち
キャベツがあったけどテンメンジャンがきれていたので、家にあったピーマン味噌で作りました。
黒豚みそでもその他の甘い手作りみそでもおいしくできます。
黒豚みそ(ピーマン味噌)で簡単回鍋肉
テンメンジャンが無くても身近なお味噌で美味しく回鍋肉♪
このレシピの生い立ち
キャベツがあったけどテンメンジャンがきれていたので、家にあったピーマン味噌で作りました。
黒豚みそでもその他の甘い手作りみそでもおいしくできます。
作り方
- 1
キャベツと豚バラを一口大、長ネギを斜め切りにする。
- 2
少量の油で塩コショウをした豚バラを炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、キャベツと長ネギを加えて炒める。
- 4
◎の調味料をボウルで少量の水で溶いて合わせる。
(私は合わせるときに横の鍋にあった味噌汁のスープで溶きました) - 5
合わせたたれを回しかけ、手早く全体になじませたら火を止めて完成です☆
コツ・ポイント
先に合わせ調味料を作っておくなどして、野菜に火を通しすぎないことがポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345235
