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カンタン!しめじとおくらのさっぱり和え
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カンタン!しめじとおくらのさっぱり和え-レシピのメイン写真

カンタン!しめじとおくらのさっぱり和え

おでんチャン
おでんチャン @cook_40143634

カンタンおかずの1品に。お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
あと1品という時に思いついた、カンタン、さっぱり和えです。

カンタンおかずの1品に。お弁当にも♡
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おでんチャン
おでんチャン @cook_40143634

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材料

ちょこっと副菜
  • おくら 4~5本
  • しめじ 1/2~1株
  • かまぼこ お好みで
  • めんつゆ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかし、沸騰したらおくらをいれ、お好みの固さに茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら、冷たい水にとり、荒熱をとります。

  3. 3

    フライパンに油をいれ、しめじをいためます。

  4. 4

    かまぼこ、2のおくらをお好みの大きさにカットします。

  5. 5

    器にめんつゆを入れ、3のしめじ、4のかまぼこ、おくらを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。ハイ、できあがりー

コツ・ポイント

しめじをいためた後、めんつゆにつけて、冷蔵庫で冷やすと味もしっかりしみこみやすくなると思います。

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おでんチャン
おでんチャン @cook_40143634
2010/08/23 08:47に公開
卵アレ長男、卵、乳アレ次男の母です。簡単、手軽に作れる!をモットーに楽しくお料理しています。
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このレシピのキーワード

オクラ シメジ かまぼこ

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