トマト、アボカドはダイス状にカットする。スパゲッティを湯でる。

フライパンに生クリーム、牛乳、コンソメを入れ軽く煮立たせる。スパゲッティのゆで汁を30cc程度加えてソースをのばす。

２のソースにアボカドをいれ、軽く温める。アボカドが崩れすぎないように注意する。味見して、好みで塩を足す。

３にパスタをあえる。お皿に盛って、トマトを乗せる。ブラックペッパーをふって完成。(写真はB.Pふってません…)